部落客的體驗

我們一般耳熟能詳知道的肉鬆,無非是義美肉鬆、新東陽肉鬆,但是,那都太普通了,它們的肉鬆吃起來總是覺的不對味。

關鍵點就在於入口即化的程度不夠。

肉鬆要好吃有3個重點:

1、要香,要香當然不用說了,肉鬆的香氣一定要夠

2、要酥,當把肉鬆放入口的一瞬間,要有那種酥酥脆脆的感覺

3、要鬆,當在嘴裡含住後,此時的肉鬆要鬆,也就是入口即化的感覺。義美與新東陽肉鬆就是在這點上,差強人意一點。

















而這間極品四季香,因為從小吃到大,一直覺的肉鬆就是這樣的。直到在外地住了一段時間,去賣場買了義美與新東陽肉鬆總覺的味道不對,趁著假日回到小時候住的地方,回憶小時候吃到大的老品牌肉鬆,推薦可以來品嘗看看















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本店創立於民國78年,在這31年來老闆在凌晨三點親自去羅東民生市場,採購品質良好的新鮮溫體豬肉,在最快速的時間內,下鍋熬煮製作,以嚴謹的態度做最美味的產品。
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